 |
|
Herinner je je juli nog? Bloedhete dagen – en ik stond in de keuken een berg uitjes te schillen. Ik kan je verzekeren: dat doe je niet voor je plezier.
Het doel was langetermijn-genot – en zo’n vooruitzicht maakt elk offer zoet. Dat zei ik tenminste tegen mezelf terwijl de tranen over mijn wangen biggelden.
Nu, in november, kan ik je vertellen dat het allemaal niet voor niks is geweest. Vol trots presenteer ik hierbij onze (Brrrr heeft ook wat specerijen d’r in gemikt) Eerste Echte Amsterdamse Uitjes! Tadah! (Klik op de foto voor het resultaat.)
[Dat vier maanden eenzame opsluiting tot zoiets moois kan leiden moet je maar niet aan dit kabinet vertellen.]
Het ziet er lekker uit, maar eet je die nu als groenten? Of als soep? (je merkt het al, ik ben alles behalve een uienkenner)
{Mowl: het is tafelzuur en als dusdanig een bijgerecht. Belg.}
Hmmm, dat ziet er goed uit!
{Mowl: iedereen kan het.}
Lekker! Amsterdamse uitjes zijn hemels, kun je vertellen hoe je ze zo smakelijk krijgt in vier maanden?!
{Mowl: inleggen en wegzetten.}