Silk Road

Restaurant Silk Road
Nieuwstraat 54a
6811 HX Arnhem
Tel: (026) 446 00 06
Fax: (026) 445 96 30
jakobsschelpen

De ver zwevende hoop geeft aan menigeen wat hij verlangt; maar lichtzinnige begeerten stelt zij altijd teleur. Sophokles (496-406 vGT)

“Jullie soort mensen wil ik graag te gast.” had de eigenaar tegen ons gezegd. We keken hem niet begrijpend aan.

“Homo’s?” vroegen we.

“Trendsetters.” legde hij uit. We begrepen het. De beste man had mensenkennis. Het spreekt dat we fantastisch bij dit nieuwe Aziatische restaurant hebben gegeten.

Silk Road kent geen menukaart. Het deint mee op de steeds groter wordende neiging om de gast te laten zeggen wat ie wel of niet lust, waarna de kok zich in de keuken helemaal kan uitleven.

Die eerste keer was zo goed bevallen dat Linette – die jaloers ons gejubel aanhoorde – ons uitnodigde voor een herhaling van dit succes. En omdat zij betaalde vonden we dat een goed idee.

Maar helaas.

De creativiteit van de keuken bleek beperkt: we kregen dezelfde amuse (een lepel met rundvlees in een sake-saus) als de eerste keer en ook de daarop volgende gangen waren nagenoeg identiek. Alleen de jakobsschelpen met groene asperges en noedels waren nieuw voor ons. En, oja, een salade van surimi – is er iets smerigers dan surimi? Die namaakkrab?

Dit maakt het geven van een cijfer erg moeilijk, temeer daar de kwaliteit van het eten niet echt slecht was. Na lang wikken en wegen (vooral het element ‘originaliteit’ heeft dit keer een belangrijk gewicht gekregen) komen we op de volgende waardering: eten een 5½, de ambiance (werkelijk prachtig aangekleed) een 8½ en de bediening (soms iets te behulpzaam) een 7. Dat levert een eindresultaat op van 7. Het had meer kunnen zijn.

[Een trendsetter moet ook eigenlijk niet in herhaling vallen, hebben we nu geleerd.]

Standaard

4 gedachten over “Silk Road

  1. Bee schreef:

    Misschien moet trendsettend worden: slechts eenmaal genieten (tja, of niet…) in hetzelfde restaurant…

    {Mowl: nou ja, voorlopig kom ik er ook niet meer.}

  2. Dat van die trendsetters zegt ie waarschijnlijk ook tegen iedere gast (of misschien alleen tegen die eenvoudig gevleide homo’s?)

    {Mowl: dat vind je leuk, hè, illusies verpletteren.}

Zeg het eens.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.