Vesters (1)Leestijd 1 min

Groesbeeksedwarsweg 307a, Nijmegen
Telefoon (024) 329 69 68
keuken open 18.00-21.30 (di-za), 12.00-14.00 (wo-vr)
vesters

In het begin was er de daad.
Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

Gisteren waren we uitgenodigd om de opening van een nieuw restaurant bij te wonen. Vesters, heet het. Naar de kok-schuine-streep-eigenaar, Jeroen Vesters.

Hij heeft al heel wat ervaring, die Jeroen. Zo heeft ie gewerkt bij Toine Hermsen en bij Jonny Boer van De Librije.

Van Toine Hermsen heeft Vesters het concept overgenomen: één menu voor alle gasten, waarbij dan gekozen kan worden uit drie, vier of vijf gangen.

Vesters is een kleine zaak: dertig couverts. Voorheen was er een balkanrestaurant gevestigd en er is flink wat verbouwd om het geheel toonbaar te maken.

Nou – dat is gelukt. Nikolien Verstraelen, de vriendin van Jeroen (op deze foto ontvangt ze net een geschenk), tekende voor het nieuwe, lichte interieur. Ze verzorgt daarnaast ook de communicatie en de webstek van het restaurant. Zij is geen door de wol geverfd horecadier – en dat is een compliment. Als haar openheid en eerlijkheid tekenend zijn voor de toekomst van Vesters, zien we het wel zitten.

[Ook een restaurantje openen? Nodig ons uit!]

Standaard

5 gedachten over “Vesters (1)Leestijd 1 min

  1. Nou, als je ook zo’n positief stukje schrijft, zal ik je zeker uitnodigen. Hoewel…misschien moet ik eerst even kijken wat je schrijft als je voor het eerst bij Vesters gegeten hebt.

    {Mowl: Chez Steve líjkt niet op Vesters.}

  2. Alie schreef:

    Is dat restaurant net zo rustgevend als de site?
    Sfeervol hoor!

    {Mowl: het was de opening. Ik neem aan dat deze avond nog niet representatief is.}

Zeg het eens.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.