Olie

olie

Samen eten is olie voor de vriendschap.
Felix Timmermans (1886-1947)

Brrrr is al jaren op zoek naar pistache-olie.

Ooit heeft hij erover gehoord en nog nooit heeft hij het ergens kunnen vinden. Kijk, zo ontwikkel je een obsessie.

De pistache-olie moet heerlijk zijn in vinaigrette of marinade. Zal best – wij weten het niet. Nooit geprobeerd. In elk oliewinkeltje waar we komen vragen we daarom voor de zekerheid naar die olie van die kleine groene nootjes. En met de steeds groter wordende zekerheid dat we ze nooit zullen vinden.

Tot gisteren.

Ik was in Zwolle en stapte tussen twee cursusdagdelen de winkel van de Librije in. Een allervriendelijkste jongeman vroeg of hij me kon helpen. ‘Ach ja,’ dacht ik, ‘Je weet maar nooit.’

“Tja,” zei ik, “Verkopen jullie ook pistache-olie?”

De ogen van de jongen werden groter.

“Wat grappig dat u dat vraagt.” zei hij. “Onze chefkok is er net deze week mee begonnen.”

Nu was het mijn beurt om mijn ogen te sperren.

“Eerlijk?” vroeg ik.”En die kan ik dan ook hier kopen?”

De jongeman knikte.

“Als de chef tevreden is.” gaf hij als voorwaarde.

[Helemaal blij belde ik Brrrr op. Ik denk dat we binnenkort met ons beidjes naar Zwolle gaan.]

Standaard

2 gedachten over “Olie

  1. Pingback: Mowl.eu » Archief » Buit

Zeg het eens.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.