Ali-oli

Beer vroeg d’r zelf om: knoflookmayonaise. Ook bekend als ali-oli of aïoli. Hij zal het krijgen ook.

Morgen komen hij en Richard bij ons barbecueën. Dat hadden we al een tijd geleden afgesproken – en nu moest het er maar van komen. Dat de luchten grauw zullen zijn en neerslag dreigt zal ons niet deren. In het slechtste geval blijven we gewoon thuis. In dat geval zullen de heren als eersten kunnen genieten van de prestaties van het huiskamerrestaurant dat Mowl onlangs is gestart.

Binnen of buiten: in elk geval zal deze ali-oli prominent aanwezig zijn. Brrrr heeft meer dan een halve liter gemaakt. Het aantal teentjes knoflook is daarbij aanmerkelijk opgevoerd, zodat ik adviseer om de eerstkomende dagen niet te zeer bij ons in de buurt te komen.

[Gereserveerd bij Beers restaurant? Je kunt het nu nog ongedaan maken. Ik zou het tenminste overwegen.]

Standaard

Zeg het eens.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.